Tag: 이탈리아 와인
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중세의 전설: 이탈리아 토스카나 키안티 클라시코 지역의 검은 수탉
이탈리아 와인중 가장 유명한 와인 산지로는 토스카나의 키안티 지역을 들 수 있습니다. 이곳 와인의 역사는 서기 700년부터 기록에 등장할 정도로 역사와 전통이 깊은 지역입니다. 1980년부터 산지오베제 품종을 최소 80%이상 사용하도록 규제하고 있지만 국제적인 포도 품종을 허용하여 변화와 발전을 추구하는 지역입니다. 이중 키안티 클라시코 지역에서 생산된 와인에 병목에만 붙이는 검은 수탁 얘기를 해보록 하겠습니다. 키안티 클라시코… Read more